Ces éléments ne sont pas synthétisés naturellement par le corps humain. Ils lui sont pourtant nécessaires. Il existe 13 vitamines qu’on doit donc trouver dans l’alimentation.
Les vitamines permettent de lutter contre la fatigue et de réguler le système nerveux ( vitamines C et B). Les vitamines A, D, E et K sont des liposolubles (soluble dans les graisses) et les vitamines B et C sont des hydrosolubles (solubles dans l’eau).
Les vitamines aident à lutter contre le vieillissement.
Les minéraux et les vitamines sont nécessaires pour le bon fonctionnement du corps à tous les niveaux : cellules, os, système immunitaire, système nerveux et organes.

• La VITAMINE C permet à l’organisme de se protéger en défendant les globules blancs. Elle permet aussi aux tissus de se cicatriser. De plus, elle a des effets tonifiants, anti-oxydants et améliore les capacités intellectuelles et physiques.
• La VITAMINE B qui agit dans le métabolisme des acides gras et dans la dégradation des acides aminés. Elle permet une liaison entre métabolismes glucidique et lipidique, c’est-à-dire qu’elle participe à la synthèse glucidique et lipidique.
• La VITAMINE B1 est une vitamine du groupe B ayant des effets tonifiants. Elle est nécessaire au métabolisme des glucides et permet un bon fonctionnement du système nerveux ainsi que du système musculaire.
• La VITAMINE B12 est nécessaire dans la formation de l’ADN ainsi que de nombreuses cellules telles que les globules rouges.
• La VITAMINE D renforce l’absorption du calcium. Elle permet un meilleur développement musculaire et donne plus de force lors de l’entraînement.
• La VITAMINE E a une action anti-oxydante et protège de l’oxydation d’autres substances telles que la vitamine A.
• La VITAMINE A stimule la production de mélanine et est aussi importante pour la vision. Elle peut être toxique pour le corps s’il y en a trop dans l’organisme.